本文摘要：周黑鸭业绩“持续下滑”：上半年预亏5000万,市值仅有为绝味食品四分之一　　style="font-family: KaiTi_GB2312, KaiTi;">　　原创 武竹一　　毛利率近超强同行。

周黑鸭业绩“持续下滑”：上半年预亏5000万,市值仅有为绝味食品四分之一　　style="font-family: KaiTi_GB2312, KaiTi;">椎名空楓可憐开学的性爱测试动漫有限公司（下称“周黑鸭”）公布业绩预告片表明,截至2020年6月30日起至6个月,公司收益相比于2019年同期上升大约45%,公司享有人不应占到报告期间净亏损大约为4200万元至5000万元,而去年同期公司享有人不应占到净利润为2.24亿元。

　　对于业绩亏损,周黑鸭回应主要是 不受疫情影响。疫情期间,周黑鸭在全国余1000家门店继续歇业。截至去年末,周黑鸭共计自营门店1301家。

此外,周黑鸭还回应,鉴于新冠肺炎疫情被几乎掌控不存在时间上 的不确定性及经济活动面对上升 的压力,经营完全恢复程度及完全恢复所须要时间仍不确认。　　正式成立于1997年 的周黑鸭,由重庆商人周富足白手起家创办,总部坐落于湖北武汉,于2016年在港交所上市。

但仅在上市一年后,周黑鸭面对业绩持续下降 的困境。数据表明,2017年周黑鸭营收增长速度虽然超过15.38%,但其净利润7.62亿元,同比增长速度仅有为6.42%。2018年、2019年,周黑鸭营收下降3.04%、0.81%,净利润也分别下降2.91%、24.63%。

　　业绩萎靡同时,在二级市场,周黑鸭于是以被某种程度以“卤鸭”做生意居多 的绝味食品冲破差距。截至7月31日,周黑鸭总市值148.23亿港元（合133.7亿元）,绝味食品市值则低约521.6亿元,大约为周黑鸭 的四倍。　　值得注意 的是 ,今年6月22日,仍然专心自营模式 的周黑鸭对外开放单店授权经营模式,对加盟商自有资金拒绝为30万元以上。这与去年11月周黑鸭发售 的“发展式城市授权模式”下加盟费用初始资金500万元比起,门槛已大大降低。

　　“绝味食品利用了行业愈演愈烈期 的红利,周黑鸭因为坚决直营模式,市场布局较快,使得它在体量、股价和利润水平上,与绝味食品都经常出现较小差距。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉他时间财经。

　　不过,朱丹蓬也回应,从将来来看,目前十分风光 的绝味食品,也藏有隐患。“今年以来,地处湖北武汉核心区 的周黑鸭不受疫情影响十分相当严重,加之煌上煌等企业也在减缓布局,周黑鸭只好利用行业仅存 的配套空间做到加盟商调整。但在国家严控食品安全背景下,加盟商模式潜藏更大风险,‘绝味食品’后期面对风险或比周黑鸭更大。”　　针对上述问题,时间财经致专访函于周黑鸭公司,截至新闻报道,未予恢复。

　　去年门店追加为绝味1%　　2019年财报表明,绝味食品2019年构建营收51.72亿元,同比快速增长18.41%。这意味著,绝味食品2019年营收早已与周黑鸭（31.86亿元）和煌上煌2019年 的营收（21.17亿元）总和 的53.03亿元旗鼓相当。此外,绝味食品2019年归属于上市公司股东净利润为8.01亿元,同比快速增长25.06%,比周黑鸭和煌上煌去年净利润总和 的6.27亿元要多出1.74亿元。

　　绝味食品与周黑鸭、煌上煌仅次于 的差距,在于其远超强另外两家 的可观门店数。截至2019年末,以加盟模式居多 的绝味食品、煌上煌,门店分别10954家、3600家,以直营居多 的周黑鸭门店为1301家。

其中,2019年,绝味食品加盟门店杂货收益占年营收总额 的89.26%,周黑鸭自营门店营收则占到年度收益总额 的86.02%。　　值得注意 的是 ,2019年周黑鸭新开设229间自营门店,但因绩效考核不合格等同时重开了216间,即周黑鸭2019年自营店净追加只有13家,比起同期 的绝味食品追加店铺1039家,周黑鸭年度门店配套数为绝味食品 的1.25%。

近年来,绝味食品仍然维持每年开店800-1200家 的增长速度。　　此背景下,周黑鸭在毛利率远高于绝味食品 的情况下,2019年自营门店收益27.4亿元,比起2018年也经常出现上升。截至2019年末,周黑鸭毛利率为56.5%,绝味食品毛利率为33.93%。

同时,公司总销量也从去年 的3.78万吨上升5%至3.59万吨,每张订购订单平均值消费额由去年同期 的63.66元降到62.18元。　　此外,周黑鸭 的门店集中于在以湖北、湖南等居多 的华中地区。

截至2019年末,周黑鸭华中区域门店占比虽有所上升,但仍占58.2%。中泰证券在一份研报回应,绝味食品门店在一线、新的一线、二线城市覆盖面积较多。

回应,周黑鸭也在年报中回应,“各品牌门店布局相近且集中于,局部地区 的资源竞争正在激化。”　　董事长直播卖货　　在周黑鸭净利润下降 的同时,卤制品行业仍有较小 的增量市场。

数据表明,2020年我国卤制品市场规模将超过1235亿元,2015年至2020年填充增长率预计约24.1%。　　为提振业绩,周黑鸭近期动作屡屡,还包括积极开展授权经营合作,沉降商超渠道,搭起网红直播销售渠道、推展店内及淘宝服务,以及减少租金、人工及其他运营成本等。

　　今年6月22日,坚决了17年直营模式 的周黑鸭宣告全面对外开放授权经营。据周黑鸭官微信息,公司对单店授权经营 的硬性条件为享有优质 的铺面资源三年以上平稳租期,自有资金30万元以上。但这与2019年11月周黑鸭发售 的“发展式城市授权模式”比起,单店授权经营门槛大大降低。

仅有初始资金一项,城市授权模式 的加盟商门槛就在500万元以上。　　今年4月,时任周黑鸭CEO张宇晨曾对外回应,“今年（授权经营门店）会高于300家,三年多达现在直营门店数量。”但截至今年6月15日,周黑鸭已与19位发展式授权合作伙伴签下,离全年目标 的300家还较为近。

　　除放松 的单店授权经营,周黑鸭还通过进驻便利店、网红带货等方式修筑新的渠道。5月22日,周黑鸭宣告,已进驻全家便利店上海门店和7-Eleven 的部分北京门店。其中,进驻 的上海全家便利店数量多达2000家,进驻 的7-Eleven北京便利店也多达了200家。

4月30日,周黑鸭创始人、董事长周富足也经常出现在直播博主薇娅直播间,特地下场带上货。周黑鸭方面获取 的数据表明,当天直播间销售额近760万元。　　但据证券日报此前报导,周黑鸭遭遇了进占7-Eleven却被下架 的“失望”。

据该报导,周黑鸭并非‘进驻’7-Eleven便利店北京地区,而是 给便利店供货,店铺自行决定明确订货单品和数量。“　　“布局便利店对于周黑鸭扩展渠道是 有协助 的,但对周黑鸭利润 的蚕食也十分得意,周黑鸭进店费用有可能要比其他品牌低。

”朱丹蓬回应。正当理由声明：自媒体综合获取 的内容皆源于自媒体,版权归原作者所有,刊登请求联系原作者并获得许可。文章观点仅有代表作者本人,不代表我司立场。

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